Thuyết về cây dừa (Bài viết sâu sắc và rõ ràng nhất về cây dừa)

Bến Tre gái đẹp, trai hiền.

Dừa xanh nước bạc, cỏ miền quê hương.

Ban trưa ghé quán bên đường

Uống no bóng mát mà thương xứ dừa.

Uống no bóng mát mà thương xứ dừa.
Vâng nói tới Bến Tre là nói tới dừa và ngược lại.cây dừa là biểu tượng của vùng đất này, giống như nói đến Phan Thiết người ta nhớ tới thanh long, nói tới nho người ta nhớ đến Phan Rang…quay lại vấn đề cây dừa thì đây là một đề tài hấp dẫn chúng ta hãy bắt đầu từ việc tìm hiểu nguồn góc cây dừa.

xuất phát CÂY DỪA THEO CÁC NHÀ khoa học
Dừa tên khoa học là Cocos nucifera , là một loài cây trong họ cau (Arecaceae). Nó cũng là thành viên duy nhất trong chi Cocos, là loại cây lớn, thân đơn trục (nhiều lúc gọi là nhóm thân cau dừa) có thể cao tới 30 m. căn nguyên của loài thực vật này là chủ đề gây tranh cãi, một số học nhái cho rằng nó có căn nguyên ở khu vực Đông Nam Á, số khác cho rằng nó có xuất phát ở miền Tây Bắc khu vực Nam Mỹ. Các mẫu hóa thạch tìm thấy ở New Zealand cho thấy các loại thực vật nhỏ giống như cây dừa đã mọc ở khu vực này từ trong vòng 15 triệu năm trước. không phụ thuộc vào nguồn gốc của nó, dừa đã phổ biến khắp vùng nhiệt đới, có lẽ nhờ có sự trợ giúp của những người đi biển trong phổ biến ví như. Quả dừa nhẹ nhàng, nổi trên mặt nước đề nghị dễ phát tán, nhờ vào các dòng hải lưu. Dừa phát triển thuận lợi trên đất phù sa, đất hòa trộn cát và có khả năng đẩy lùi chịu mặn tốt. Và tất nhiên miền đồng bằng duyên hải miền Trung cũng như miền Tây Nam Bộ của Việt Nam là nơi sinh sôi và lớn mạnh logic của loại cây này.

THEO CÁC NHÀ THƠ

Cây dừa xanh toả đa dạng tàu

Cây dừa xanh toả rộng rãi tàu

Dang tay đón gió, gật đầu gọi trăng

Thân dừa bạc phếch tháng năm

Quả dừa – đàn lợn con nằm trên cao

Đêm hè hoa nở cùng sao

Tàu dừa – chiếc lược chải vào mây xanh

Ai mang nước ngọt, nước lành

Ai đeo bao hũ rượu quanh cổ dừa

Tiếng dừa làm dịu nắng trưa

Gọi đàn gió đến cùng dừa múa reo

Trời trong đầy tiếng rì rào

Đàn cò đánh nhịp bay vào bay ra...

Đứng canh trời đất bao la

Mà dừa đủng đỉnh như là đứng chơi.

Mà dừa đủng đỉnh như là đứng chơi.
PHÂN LOẠI DỪA
Có đa dạng loại dừa: dừa cao và dừa lùn.

* Dừa lùn (dừa kiểng) thường được trồng làm cảnh trong ngôi nhà hoặc khu vui chơi công cộng. * Dừa cao gồm: - Dừa xiêm: trái thường nhỏ, màu xanh, nước ngọt, thường sử dụng để uống. - Dừa bị: trái to, màu xanh đậm, thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm. - Dừa nếp: trái vàng xanh mơn mởn. - Dừa lửa: lá đỏ, quả vàng hồng. - Dừa dâu: trái cực kỳ nhỏ, màu tương đối đỏ. - Dừa dứa: trái nhỏ, màu xanh, nước ngọt, thơm mùi dứa. - Dừa sáp: cơm dừa vừa xốp, vừa mềm mại lại dẻo như bột đã được nhào sệt, đồng thời lại có màu vàng đục như sáp, chỉ có ở vùng Cầu Kè (Trà Vinh).
Mỗi cây dừa đều gồm: thân, lá, hoa, buồng, trái.
Từ bao đời nay, cây dừa đã gắn bó thân thương với mảnh đất và con người Bến Tre. Dừa chẳng những cống hiến toàn bộ sản phẩm từ trái, tới thân, lá cho đời sống vật chất mà nó còn đóng góp không nhỏ trong đời sống tinh thần. Bóng dừa điểm tô cho quê hương ta thêm đẹp, tạo phải nét riêng cho phong cảnh Bến Tre. chẳng những thế, dừa còn là nguồn cảm hứng vô tận, mạnh mẽ cho các sáng tác văn học nghệ thuật từ xưa đến nay và mai sau.
* Dừa trong nghệ thuật
Dừa trong văn học
Dừa cũng là một đề tài quen thuộc trong văn học kể chung và văn học dân gian kể riêng. Do thời gian có hạn tôi chỉ điểm qua một cách sơ lược ở hai thể loại: truyện cổ tích và ca dao mà thôi!

Câu chuyện cổ tích về chàng Sọ dừa có bề ngoài xấu xí nhưng lúc trút bỏ lột được hạnh phúc trọn đời bên người vợ hiền dịu nết na thì ai cũng biết. Ở đây oilvn xin giới thiệu thêm câu chuyện cổ tích Sự tích cây dừa tồn tại trong dân gian miệt Long Mỹ – Hồng Dân – đổ Năm (vùng đất giáp giới của ba tỉnh: Hậu Giang – Bạc Liêu – Sóc Trăng), chuyện nói rằng: Ngày xưa ở vùng đất nọ có ngôi nhà nhà nghèo cảnh mẹ góa, con côi. Hai mẹ con ngày ngày cày thuê cuốc mướn cho tên địa chủ giàu có trong vùng, mà cảnh đói cơm thiếu áo vẫn xảy ra ngày một ngày hai. Đứa con gái ngày một to càng xinh đẹp nết na, bà mẹ ngược lại ngày một già nua, đau bệnh triền miên. Năm đó, trời hạn nặng, cây cối héo úa, lúa quanh đó đồng cháy khô. Gia cảnh mẹ con nhà ấy càng thảm não. không còn gạo nấu cháo nuôi mẹ, cô gái bạo dạn đến gõ cửa nhà giàu. Vốn háo sắc, gả địa chủ rắp tâm chiếm đoạt cô. Hắn ra điều kiện:
- Được rồi, ta có lòng thương người lắm, nay ta cho em mượn thúng gạo này về mà ăn. Trong ba tháng, giả dụ em ko trả được gạo cho ta thì tới đây hầu hạ ta vậy.
Cô gái đội gạo về vừa khấp khởi bởi mẹ đã có cái ăn, vừa trĩu lòng vì món nợ đã vay, biết lấy đâu mà trả.
Húp chén cháo xong, mẹ cô nghẹn ngào:
- Mẹ ko qua khỏi, con ráng mà giữ mình, làm thuê mướn cũng phải trả nợ cho người ta. Nghèo cho sạch, rách cho thơm con ạ!
Mấy hôm sau bà mẹ mất, cô gái khóc lóc thảm thiết. Hàng xóm kẻ ít người rộng rãi gom góp cho bà cụ được yên mồ yên mả. Ngày đêm, cô gái vật vả thảm thiết bên mộ mẹ hiền.
ko lâu sau, tên nhà giàu cho tay chân tới buộc cô gái về làm hầu hạ hắn. Cô gái gom hết những gì mình có đưa cho họ và hẹn xin được để tang mẹ xong sẽ qua trả lễ.
Mòn mõi, đau buồn, cô gái chưa thực hiện được lời hứa cũng đã nhắm mắt xuôi tay.
Mấy năm trôi qua, người ta phát hiện có một loài cây lá xòe mượt xanh như mái tóc của cô bé nhà nghèo nọ. Bẹ đỡ lá hình dáng như chiếc mũi xinh xắn của cô. đặc trưng cây cho trái trên cao, nước trong vắt ngọt lịm, như tấm lòng thơm thảo trọng nghĩa nhân và giữ tiết sạch giá trong khi cô bé còn sống. Người ta đặt tên cho nó là cây dừa. Cây dừa mọc trong vườn nhà, luôn khắng khít bao đời cùng với người nông dân từ Đó.
Ở ca dao, dừa là tiếng kể tâm tình ngợi ca cảnh giàu đẹp, dừa gợi nhớ quê hương sâu nặng nghĩa tình:

+ Bến Tre nước ngọt lắm dừa

Ruộng vườn màu mỡ, biển thừa cá tôm

+ Thấy dừa thì nhớ Bến Tre

Thấy bông sen, nhớ đồng quê Tháp Mười

Thấy bông sen, nhớ đồng quê Tháp Mười
Hay:

Công đâu công uổng công thừa

Công đâu xách nước tưới dừa Tam Quan

Công đâu xách nước tưới dừa Tam Quan Tam Quan thuộc Bình Định, cùng với "xứ dừa" Bến Tre là những địa danh có khoảng trống trồng dừa to ở Việt Nam.

không khí thanh bình, cảnh tượng lao động trên cánh đồng thửa ruộng vừa đơn sơ vừa mộc mạc mà ấm áp biết dường bao:

Trời mưa cho ướt lá dừa

Đôi ta be bé đi bừa đồng trong

Đôi ta be bé đi bừa đồng trong Dừa có mặt trong những câu ca về đạo lý, người bình dân muốn mượn nó để răn đời, dạy dỗ kẻ hậu sinh:

+ Muốn trong bậu uống nước dừa

Muốn nên cơ nghiệp, bậu chừa lang vân

Muốn yêu cầu cơ nghiệp, bậu chừa lang vân

+ Dừa tơ bẹ dún thuận lợi tàng

+ Dừa tơ bẹ dún tốt tàng

Giàu sang có chỗ, điếm đàng có nơi

Giàu sang có chỗ, điếm đàng có nơi
Hoặc:

Nắng lên cho héo ngọn dừa

Đánh chết chẳng chừa cái thói đổi thay

Đánh chết chẳng chừa cái thói đổi thay
Trong lời hát đối đáp đưa duyên, giao tình:

Ngọn dừa bóng ngả mái tranh,

Trăng tà em mới hỏi anh đôi lời

Ai làm cho bóng trăng rơi,

Cho mây lơ lửng, cho trời lọ lem ?

Cho mây lơ lửng, cho trời lọ lem ?
Một câu hỏi khác mà lời người phát ngôn có lẽ là một chàng trai, mượn cảnh để tỏ tình chăng?

Bến em có gốc dừa tơ

Đêm trăng em đứng em đợi chờ ai

Đêm trăng em đứng em đợi chờ ai
Cũng do dừa có quá nhiều tác dụng, yêu cầu rộng rãi lúc dừa được xem như là một giá trị tài sản để đánh giá sự giàu sang hay nghèo hèn.

Nhà tôi có dãy vườn hoa

Có ba dãy nhãn, có ba dãy dừa

Dù anh đi sớm, về trưa

Sao anh chẳng nghỉ dãy dừa nhà tôi

Sao anh chẳng nghỉ dãy dừa nhà tôi
Có những lúc ta gặp cảnh hết sức tế nhị của chàng trai chân đất, họ lấy lá dừa ra vừa làm phương tiện vừa là cái cớ:

đến đây ngồi tạm lá dừa

Chiếu trải mặc chiếu anh chưa dám ngồi

Chiếu trải mặc chiếu anh chưa dám ngồi
Mạnh dạn hơn một chút, đem dừa ra để kể lời cám ơn đến người trồng cây, để kể khéo nhau kỷ niệm nơi lứa đôi từng hò hẹn:

+ nhái ơn ai có cây dừa

+ giả ơn ai có cây dừa

Cho tôi nghỉ mát chờ chờ người thương

Cho tôi nghỉ mát đợi đợi người thương

+ Cho em trở lại đường xưa

Để em tìm lại gốc dừa cạnh ao

+ Lời anh âu yếm chiều nào

Thoảng vang trong gió rì rào chớm thu

Thoảng vang trong gió rì rào chớm thu
Rồi tương tư, nhớ thương da diết, luôn hướng về nhau trong motif so sánh "bao nhiêu" – "bấy nhiêu":

Dừa xanh trên bến Tam Quan

Dừa bao nhiêu trái, em trông chàng bấy nhiêu

Dừa khoảng bao nhiêu trái, em trông chàng bấy nhiêu
Hẹn hò, giao duyên, dù nhớ thương da diết nhưng làm thân con gái bắt buộc nhớ lời cha mẹ bảo ban:

Trăng lên khuất bóng cây dừa

Làm thân con gái nên chừa đi đêm!

yêu cầu cảnh giá vì trong cuộc sống không ít người thấy trăng quên đèn, người trong cuộc tình tự nhận ra rằng:

Trồng dừa ra đọt chặt tàu

Sợ anh đổi dạ quay đầu bỏ em

Sợ anh đổi dạ quay đầu bỏ em
Và hậu quả cũng thật khó lường nếu chuyện lỡ làng trinh tiết xảy ra:

Còn duyên nón vải quai tơ

Hết duyên nón lá quai dừa cũng xong

Hết duyên nón lá quai dừa cũng xong
Ở chức năng hài hước cười cợt, chúng ta cũng gặp hình ảnh của dừa.

+ Dì Hai ơi hỡi dì Hai

Miệng nhai bánh tráng, miệng nhai cùi dừa

+ Ếch tôi ở tận hang cùng

Bên hè rau muống bên trong bờ dừa

Bên hè rau muống bên trong bờ dừa
Dừa trong âm nhạc
Điệu múa gáo dừa

với chiếc gáo dừa bình dị, cùng với tiết tấu nhạc nhịp nhàng, các chàng trai, cô gái Khmer cùng nhau vui múa để xua đi nỗi mệt nhọc sau một ngày lao động vất vả. Điệu múa khá dễ dàng, trên mỗi tay người múa cầm một chiếc gáo dừa nhỏ xinh, họ quây thành vòng tròn, rồi tản ra thành hàng ngang, hàng dọc, hài hòa tay chân nhịp nhàng, lúc mạnh mẽ, khi uyển chuyển... rồi từng đôi nam nữ múa cùng nhau, miệng mỉm cười, mắt đưa tình lúng liếng... Đây là điệu múa giúp con người khỏe khoắn, khỏe mạnh và thư thái. Người xem cũng bị lôi cuốn vào các động tác múa, thả hồn theo tiếng nhạc du dương và nhận thấy tâm hồn thật nhẹ nhõm, thư thái.
Đàn gáo

Trong các nhạc cụ phục vụ các bài bản âm nhạc, nhất là đờn ca tài tử, có cây đàn gáo. Hình dáng đàn gáo được khắc trên bệ đá kê chân cột Chùa Phật Tích, ở miền Bắc người ta gọi là đàn Hồ. Theo GS Tô Vũ: "gáo" và "cò" là sáng tạo ngôn ngữ có tính cách dân gian ở Nam Bộ, để chỉ cây Nhị và Hồ ở miền Bắc và miền Trung. Ðàn gáo ở miền Nam người ta lấy nửa gáo dừa lớn, bịt mặt gỗ làm bầu đàn yêu cầu gọi là đàn gáo.
Đề tài trong âm nhạc
Dừa, cầu dừa cũng trở thành đề tài cho phổ biến nhạc phẩm hay tuồng cải lương, điệu hò câu lý,… kể đến đây, không thể ko kể bài hát nổi tiếng Dáng đứng Bến Tre của nhạc sĩ Nguyễn Văn Tý, với lời ca vang vọng: Ai đứng như bóng dừa tóc dài bay trong gió/ Có nên người còn Đấy là con gái của Bến Tre, … Hay điệu hát Câu cầu dừa với lời ca: Đã lâu lắm rồi không qua cây cầu dừa/ Cầu dừa trơn trợt lắm ai ơi!, …
Dừa trong hội hoạ
Từ thế kỷ XVI, làng tranh dân gian Đông Hồ đã xuất hiện cùng với rất nhiều mẫu tranh nức danh. Mỗi lúc nhắc đến làng tranh đó ít lúc người ta bỏ qua bức tranh Hứng dừa

Hình ảnh trong tranh Hứng dừa thể hiện một gia đình hạnh phúc viên mãn của người dân quê Việt Nam. Cảnh cha con, vợ chồng thương yêu giúp đỡ bao dung lẫn nhau, cùng nhau hưởng vị ngọt ngon từ công sức mà ngôi nhà mình trải qua.
Trèo dừa là công việc vất vả nguy hiểm, người cha làm, như muốn gửi gắm sự quyết tâm vượt qua thử thách vươn lên rất nhiều thách thức trong cuộc sống, bẻ trái dừa như gặt hái thành quả lao động mang niềm vui tới cho vợ con.
phổ biến khi người to trèo cây hái quả thì con trẻ hớn hở chạy nhảy dưới đất ngẩng mặt lên cao đợi chờ nhận trái ngọt. Ở đây hai đứa con lại bấu chặt vào gốc cây như muốn chia sẻ nỗi vất vả hoặc quyết noi gương cha trèo lên vượt toàn bộ hiểm nguy. Người vợ hứng dừa bằng chiếc váy của mình vừa thể hiện sự hài hước vừa ẩn ý kín đáo của tín ngưỡng phồn thực, cứ xem sự đa nghĩa của cặp từ "trèo" và "hứng" trong câu ca dao đây ắt khỏi nên quá băn khoăn với điều chúng tôi vừa nói:

Khen ai khéo tạc buộc phải dừa

Khen ai khéo tạc cần dừa

Đó trèo đây hứng cho vừa lòng nhau

Đấy trèo đây hứng cho vừa lòng nhau

Nhà thơ Vương Trọng cũng tức cảnh này … thành thơ, xin trích một đoạn:

(…) Ánh mắt kia, nụ cười kia

Và kiểu dạng chân thách thức:

-Thả đi nào, em chấp!

Những chàng trai với hai quả dừa

Những chàng trai cùng với hai quả dừa

Đã nhận ra váy kia quá mỏng

Da mịn thế, dừa thì quá nặng.

Kẻ muốn hứng, người chưa cho hứng

Dưới, trên khấp khởi mừng, lo

Vượt thế kỷ, bỏ trôi tự nhiên kỷ

Vượt thế kỷ, bỏ trôi tự nhiên kỷ
Họ vẫn nhìn nhau trong giấy mực làng Hồ.
(Xem tranh hứng dừa, 2 -1997 )
mới đây trên các phương tiện thông tin đại chúng phấn khởi loan tin bức tranh Anh hùng Điện Biên, có kích thước 2,4 x 10,8m được Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam xác nhận là bức tranh làm bằng chất liệu gáo dừa dài nhất nước. Bức tranh có trọng lượng sắp 1 tấn, được ghép bằng cách thức thủ công từ 9.000 vỏ gáo dừa được chọn lọc từ 5 tấn vỏ gáo dừa thô và không dưới 100 lít keo. Tác giả của bức tranh chính là hoạ sĩ trẻ Võ Quý Quốc.
Bức tranh đã tái tạo cảnh đau thương của dân tộc Việt Nam dưới xiềng xích của ách đô hộ thực dân Pháp, từ máu lửa đã vùng lên đập tan ách thống trị giành chính quyền. Bức tranh thể hiện đậm nét nhất là chiến dịch Điện Biên Phủ với những hình ảnh bộ đội Việt Nam kéo pháo vào trận địa, đội quân xe đạp thồ vượt đường Trường Sơn huyền thoại và vượt trội là chân dung đại tướng Võ Nguyên Giáp. Bức tranh còn tái hiện hình ảnh của 34 chiến sĩ của Đội Việt Nam tuyên truyền giải phóng quân, Bác Hồ trong chiến dịch Biên Giới (1950).
Trong câu đố, cây dừa cũng là một đề tài hấp dẫn:

- Một mẹ nuôi chín mười con

không ăn, không uống no tròn vo vo

(là cái gì?)

- Nước sông ko đến

- Nước sông không đến

Nước bến không vào

Nước bến ko vào

Vậy mà có nước

(là trái gì?)

(là trái gì?)
Dừa trong cuộc sống hằng ngày có rất nhiều công dung, tất cả không bỏ thứ gì
Gốc dừa: rễ dừa

Rễ dừa có thể sử dụng làm thưốc nhuộm, thuốc sát trùng để súc miệng hay chữa trị bệnh lỵ, nó còn được dùng để đánh răng.
Thân dừa:

Thân dừa sử dụng để làm đồ gỗ mỹ nghệ hoặc làm nguyên liệu cho một số công trình xây dựng đặc biệt. nổi danh nhất là cung điện dừa tại Manila . Người Hawali còn đục rỗng thân dừa để làm trống. người dân miền tây Việt Nam sử dụng thân dừa để làm cầu dừa.
Lá dừa

Lá dừa là nguồn sản xuất vật liệu làm mái che, chị em phụ nữ sẽ bắt gặp rộng rãi gia đình lá dừa siêu thân thương trong chuyến đi nầy, lá dừa còn sử dụng để làm bánh, chổi dừa hay làm chất đốt…
Hoa dừa:

Ở philipines, người ta thường rạch các cụm hoa dừa để lấy nhựa, nhựa này được lên men để phân phối rựou vang dừa hay còn gọi là tuba.
Vỏ dừa và xơ dừa:

Làm hàng thủ công mỹ nghệ, được xử lý thành chỉ xơ dừa, làm thảm xơ dừa, nệm xơ dừa, lưới sinh thái, ván cách nhiệt, dây thừng, chủ yếu sử dụng trong nông nghiệp, công nghiệp xây dựng, chế tạo xe hơi và gia dụng. ngoại giả sản phẩm phụ từ vỏ dừa là bụi xơ dừa được xử lý làm đất sạch, phân hữu cơ trong nông nghiệp, cơ chất trồng nấm, chất giữ ẩm…
Gáo dừa khô:

Gáo dừa khô bổ đôi được sử dụng làm bộ phận trong một số loại nhạc cụ như gia hồ và bản hồ của trung quốc hay đàn gáo của Việt Nam chúng được đập vào nhau để tạo ra hiệu ứng âm thanh tựa như tiếng vó ngựa. gáo dừa còn được dùng làm gáo múc nước và vật liệu làm đồ thủ công mỹ nghệ. làm than thiêu kết và từ than thiêu kết được chế biến thành than hoạt tính sử dụng trong công nghiệp.
Cơm dừa:

Cơm dừa tươi có màu trắng tinh, ăn được, dùng để kho, hay làm mứt…..dùng làm nước cốt dừa
1. Cơm dừa khô (Copra): cơm dừa của trái dừa khô được phơi nắng hoặc sấy khô còn 6-7% ẩm độ, đây là sản phẩm truyền thống từ trái dừa sử dụng để ép dầu dừa. bây giờ sản lượng cơm dừa khô giảm đáng nói do lợi nhuận từ ép dầu dừa thấp.
2. Dầu dừa thô: được chiết ép từ cơm dừa khô, sau đó qua công đoạn lọc, dầu dừa được chiết ép theo bí quyết ép khô đề nghị qua khâu tinh luyện để khử màu, khử mùi trở nên dầu ăn (cooking oil) với thành phần acid béo chủ yếu là acid lauric (47,3%) có mạch carbon trung bình, quanh đó công dụng để ăn nó còn dùng chế biến các sản phẩm và hóa chất khác sử dụng trong công nghiệp.

Mài dừa đạp bã cho nhanh

Nấu dầu mà chải tóc anh tóc nàng

Mài dừa dưới ánh trăng vàng

Ép dầu mà chải tóc nàng tóc anh

Ép dầu mà chải tóc nàng tóc anh
3. Bánh dầu dừa khô: là phần bã dừa còn lại sau khi chiết ép dầu dừa được sử dụng làm thức ăn gia súc, bã dừa còn chứa khoảng 20% protein, 45% carbohydrat, 11% chất xơ với dầu dừa và các chất khoáng khác.
4. Dầu dừa tinh khiết : là dầu được chiết ép từ cơm dừa tươi theo mẹo tinh luyện (chưng cất nhiệt), loại dầu dừa này có màu vàng nhạt , có mùi đặc điểm, giá của dầu dừa tinh khiế t cao gấp 3-4 lần so với dầu dừa chiết ép theo mẹo ép khô. Dầu dừa tinh khiết ( DauDuaNguyenChat.net ) chủ yếu được dùng làm mỹ phẩm , dược phẩm, thực phẩm cao cấp. Theo nghiên cứu của một số quốc gia trồng dừa, uống hai muỗng nhỏ dầu dừa tinh khiết mỗi ngày sẽ ngừa được bệnh tim mạch , béo phì , ngăn ngừa cholesterol, SARS, kìm hãm và tránh được bệnh HIV/AIDS.

5. Cơm dừa nạo sấy: cơm dừa tươi được nghiền ra thành các kích cở khác nhau, sấy khô, đóng gói. Cơm dừa nạo sấy được sử dụng làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp bánh kẹo, được sử dụng ăn trực tiếp để Sửa sang chất béo cho các nước ko có dừa như Trung Đông….

6. Sữa dừa và bột sữa dừa: nước cốt dừa được ép từ cơm dừa tươi, qua khâu xử lý, tiệt trùng, đóng gói. Sữa dừa rất thuận tiện dùng để uống, chế biến các món ăn nên Sửa sang sữa dừa hoặc các món tráng miệng ăn tươi. Bột sữa dừa là sản phẩm bột dừa thu được sau lúc sấy phun sữa dừa, có công dụng tương tự như sữa dừa.

7. Kem dừa: nước cốt dừa nguyên chất hoặc cơm dừa Sáp xay nhuyễn được thay thế một phần sữa bò tươi trong phân bố vật liệu chế biến kem. Kem dừa Sáp có mùi thơm đặc thù của dừa và độ béo siêu hấp dẫn.

8. Phô mai dừa và Yaourt dừa: những sản phẩm lên men tương ứng của sữa dừa.
9. Kẹo dừa: là sản phẩm của hỗn chất cô đặc của đường, mạch nha và sữa dừa cô đặc. hiện tại trên thế giới có nhiều loại kẹo dừa nhưng phần lớn là kẹo dừa cứng, kẹo dừa mềm là đặc sản cực kỳ đặc trưng của Việt Nam.

Bến Tre dừa ngọt sông dài

Nơi chợ Mỏ Cày có kẹo nổi danh

Nơi chợ Mỏ Cày có kẹo nổi tiếng

Kẹo Mỏ Cày vừa thơm vừa béo

Gái Mỏ Cày vừa khéo vừa ngoan

Anh đây muốn hỏi thiệt nàng

Là trai Thạnh Phú cưới nàng được chăng?

Là trai Thạnh Phú cưới nàng được chăng?
10. Thạch dừa: là sản phẩm lên men nước dừa khô, tạo thành lớp thạch cellulose dày, về thực chất thạch dừa không chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe con người nhưng nó là món ăn tráng miệng giúp dễ tiêu hóa, đẩy lùi tăng kí và khi được nấu trong siro đường làm tăng một phần năng lượng của sản phẩm.

11. Đường dừa và rượu dừa: là sản phẩm cô đặc từ mật chiết từ hoa dừa còn non (mo chưa mở), tương tự như đường vàng của cây thốt nốt, đường từ mật hoa dừa có mùi thơm đặc điểm của dừa và nhiều năng lượng. Rượu dừa cũng là một loại thức uống đặc sản của các quốc gia trồng dừa đa dạng như Philippines, Sri Lanka, Indonesia… Rượu dừa được cất từ mật hoa dừa lên men. Mỗi hoa dừa có khả năng thu được từ 20-30 lít mật hoa dừa có giá trị cao gấp 5 lần giá trị của quày dừa và nhu cầu tiêu thụ to trên thị trường, nhưng khi lấy mật thì ko còn thu trái được nữa. ngoài ra mật hoa dừa còn có khả năng dùng để chế biến giấm ăn.

12. Mứt dừa: cơm dừa cứng cạy (10 tháng tuổi) được gọt bỏ phần vỏ nâu, bào mỏng, trộn cùng với đường và sên đến lúc đường khô, bột đường áo xung quanh miếng cơm dừa. Đây là sản phẩm rất truyền thống được sử dụng trong ngày tết.

13. Nước dừa tươi đóng hộp: nước dừa của giống dừa uống nước 8 tháng tuổi được xử lý vô trùng và đóng hộp, đôi khi nhà chế biến còn bổ sung thêm các sợi cơm dừa non để làm nâng cao thêm sự hấp dẫn cho sản phẩm. Từ lâu nước dừa tươi được xem là một loại nước bổ dưỡng, vệ sinh được FAO lời khuyên sử dụng.

Nước dừa: Nước dừa là thức uống giải khát hơi nổi rộng rãi tại rộng rãi vùng nhiệt đới. Được mệnh danh là thức uống vô trùng (khi quả dừa chưa bị bổ ra), chính bởi thế nó hoàn toàn có khả năng sử dụng làm dung dịch truyền ven. Trong những trường hợp khẩn cấp, nước dừa còn được dùng như là một chất lỏng làm thông tĩnh mạch thay vì dùng các chất lỏng tiêu chuẩn thông thường. thực tế, trong Chiến tranh thế giới II phổ biến binh sĩ bị thương đã được cứu tại Thái Bình Dương do yêu cầu truyền máu khẩn cấp bắt buộc các bác sĩ đã sử dụng nước dừa như một loại nước truyền dịch để thay thế.

đề cập vể dừa thì còn vô cùng nhiểu điều để nói: tôi xin tạm mượn bài thơ GIÃ TỪ BẾN TRE của nhà thơ Giang Nam để thay cho lời kết.

Thôi từ biệt nhé Bến Tre

Vườn dừa, mương nước, hàng tre, cánh đồng

Đêm nay tàu vượt Cửu Long

Xa dần ánh lửa trên dòng Hàm Luông

phái nữ đưa ta một thôi đường

chị em phụ nữ đưa ta một thôi đường

Chia tay, nắm đất chiến trường gởi theo

Ta về nhớ biết bao nhiêu

Ta về nhớ biết khoảng bao nhiêu

Muốn đem quê bạn thân yêu cùng về…

Muốn đem quê phái nữ thân yêu cùng về…

……………………………………………….

Thôi từ biệt nhé Bến Tre

Tiễn đưa ko có cờ hoa thắm hồng

Mà sao vẫn ấm cả lòng

Thức với nhau đêm kết quả đây anh

Thức cùng với nhau đêm kết quả đây anh

Tàu đi xa đảo dừa xanh

Tiếc mình chưa được làm dân Mỏ Cày

Vinh quang thay mảnh đất này

Đã đứng lên giữa những ngày đau thương

Ta về ta nhớ Hàm Luông

Nguồn tin: Trích nhiều nguồn từ Internet
Vua Dầu Dừa

MÁCH CHO BẠN

Vua Dầu Dừa chuyên làm dầu dừa đậm đặc và làm thủ công 100%. Phân phối sỉ và lẻ
Đơn giá mỗi một hủ 150ml có giá 150.000 VNĐ .

(Ngoài ra còn có các kích cỡ 100ml, 200ml, 350ml, 500ml và 1000ml)

Vua Dầu Dừa giao hàng tận nơi miễn phí trong nội thành (Quận 1, 3, 5, 6, 10, 11, Tân Bình, Tân Phú). Riêng quận 2, 4, 7, 12, Bình Thạnh, Bình Tân, Gò Vấp phụ thu tiền ship 20k.

Hoặc người dùng cũng có thể tới cửa hàng 78 Lê Trung Nghĩa, P.13, Q.Tân Bình . Click vào đây để xem giá sỉ

Hotline: 0938 919 739 - 0938 919 719

Email: NhuanTriLuu@gmail.com

https://docs.google.com/forms/d/1Q6_vWBKVBgtsvbpjl6Vt_bD66ZdTr5UIilNn3uk7zY0/viewform

Vua Dầu Dừa chuyên làm dầu dừa nguyên chất và làm thủ công 100%. Phân phối sỉ và lẻ
Đơn giá mỗi một hủ 150ml có giá 150.000 VNĐ .

(Ngoài ra còn có các kích cỡ 100ml, 200ml, 350ml, 500ml và 1000ml)
Vua Dầu Dừa giao hàng tận nơi miễn phí trong nội thành (Quận 1, 3, 5, 6, 10, 11, Tân Bình, Tân Phú). Riêng quận 2, 4, 7, 12, Bình Thạnh, Bình Tân, Gò Vấp phụ thu tiền ship 20k.

Hoặc người dùng cũng có khả năng tới địa chỉ 78 Lê Trung Nghĩa, P.13, Q.Tân Bình . Click vào đây để xem giá sỉ
Hotline: 0938 919 739 - 0938 919 719 Email: NhuanTriLuu@gmail.com

Thuyết về cây dừa (Bài viết sâu sắc và rõ ràng nhất về cây dừa)

Share to:

Đăng nhận xét

Thuyết về cây dừa (Bài viết sâu sắc và rõ ràng nhất về cây dừa)

Share to:

Next

Bài đăng Mới hơn

Previous

Bài đăng Cũ hơn

Đăng nhận xét